■住所／阿蘇郡白水村白川白川水源内 ■TEL／09676-2-0856 ■営業時間／AM８：００〜PM１９：００ ■定休日／なし ■駐車場／約２００台（白川水源P） ■交通／ 熊本市より車で国道５７号線経由約１時間 南阿蘇鉄道、阿蘇白川駅より徒歩約８分
白川水源の駐車場から湧水池に向かう遊歩道をいくと、水源内に一番最初にでき、又、湧水池に一番近い場所にある売店が、ここ白川水源売店。店頭に並ぶ、水汲み用ペットボトルを買い求める人も多い。ペットボトルは、１リットルのものから２０リットルまで７種類が用意されている。
ぷるんぷるんした食感のくずとしっかりしたこしあんのバランスがなんともいい具合に調和し、冷たい名水と一緒に口に運ぶと、さらに、味わい深い。冷凍保存ができ、食べる前に出して、半解凍の状態でガラスの器に取り出し、冷たい水をそそいて食べる。地方発送も受け付けている。
名水まんじゅう